Os benefícios da batata doce

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Já pensou em substituir a batata inglesa pela batata doce na sua dieta?

A batata doce é um carboidrato complexo, assim como a batata inglesa, aquela que temos um maior costume de usar no nosso dia a dia. A diferença é que ela possui cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e muito mais potássio. E por ter baixo índice glicêmico, é absorvida de forma mais lenta pelo organismo e evita picos de insulina, que é o hormônio responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras no nosso corpo.

Ela é rica em fibras, fonte de ferro, vitaminas E, A e C e potássio. Estimula o intestino, auxilia no controle do diabetes e do colesterol, fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.

E apesar de ser mais calórica que a batata comum, (100 gramas de batata doce tem em média 112 calorias, enquanto a batata inglesa tem 70), a batata doce ajuda no processo de emagrecimento porque diminui o apetite e aumenta a sensação da saciedade por conta das fibras.

Se consumida com moderação, é uma excelente opção de carboidrato “do bem”. Experimente!

Veja abaixo algumas receitas deliciosas para comer sem culpa!

 

Bolinho de peixe fit

bolinho_peixe

 

Salgado Proteico

salgado_proteico_blog

 

Pão de queijo fit

pao_de_queijo_fit

 

Bolinho de batata doce e carne moída

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