Categoria: Pratos e acompanhamentos

Bobó de camarão light

Esta receita é deliciosa. Perfeita para um almoço de domingo quando a gente quer comer algo mais gostoso e elaborado, mas ao mesmo tempo não quer sair da dieta.
Ao invés de mandioca, esta receita leva abóbora, o que deixa o bobó super leve.
Ela é rápida, fácil de fazer, não exige ingredientes difíceis de encontrar, e mesmo sendo light não deixa nada a desejar do sabor da receita convencional – na minha opinião.

  By Sabrina Ravagnani

Torta light de legumes e frango

Ontem para o jantar preparei uma torta lowcarb que ficou uma
Juntei tudo light que tinha na minha geladeira e saiu uma torta de legumes com frango bem levinha, saudável e saborosa.

  By Sabrina Ravagnani

Risoto integral de aspargos com parmesão light

Quem disse que risoto não pode ser light?
Fazendo algumas substituições de ingredientes, tudo é possível.

  By Sabrina Ravagnani

Torta integral de espinafre e frango

Sobrou frango daquele assado do fim de semana? Então aproveita e reaproveita!
Seguindo as dicas da nova temporada do Receitas Práticas com a Rita Lobo, do canal GNT, fiz uma tortinha integral de espinafre com frango que tinha sobrado de domingo que ficou uma delícia!
Esta receita curinga serve como lanche, como acompanhamento, no almoço ou no jantar!

  By Sabrina Ravagnani

Batata Duchese

Quer dar uma incrementada no seu prato?
Faça uma batata duchese. Prática, deliciosa e tão gostosa como uma batata frita, só que assada e muito mais bonita.
Ótimo acompanhamento para carnes e peixes. Pode ser feita com batata inglesa ou batata doce, para uma versão mais "fit".

  By Sabrina Ravagnani

Bolinho light de cenoura e ricota

Um dia desses vi uma receita de bolinho de cenoura e ricota assado no blog da Lucília Diniz e fiquei com vontade de experimentar. Fiz umas adaptações, e troquei trigo por aveia, porque na minha dieta não posso comer trigo. E achei muito gostoso! Ficou levinho, low carb e muito saboroso.

Serve como lanche, aperitivo ou acompanhamento para o almoço.

  By Sabrina Ravagnani

Bolinho de arroz integral assado

Nada se perde, tudo se transforma!
E da sobra de arroz integral do almoço, faz-se o bolinho de arroz pro jantar!

  By Sabrina Ravagnani

Nhoque de banana da terra com ragu de carne seca

*Receita do nhoque adaptada da Rita Lobo

  By Sabrina Ravagnani

Clafoutis salgado de tomate, queijo e manjericão

Clafoutis é um tipo de doce francês que consiste numa fruta, normalmente cereja, cozida em um creme de ovos, farinha, leite e açúcar.

Dia desses eu vi na internet uma versão salgada e resolvi testar fazendo adaptações para deixá-lo mais light. E ficou uma delícia!

É uma opção ótima para um acompanhamento ou até um lanche da noite servido com uma saladinha.

  By Sabrina Ravagnani

Estrogonofe light

Fazendo algumas trocas saudáveis, é possível diminuir a quantidade de gorduras e aumentar o valor nutricional do que consumimos.

Neste estrogonofe light, troquei o creme de leite comum por creme de ricota light. Ficou mais levinho e muito saboroso. Também substituí o molho industrializado por um caseiro, diminuído o sódio e e retirando os conservantes.
Ficou uma delícia!

  By Sabrina Ravagnani

Creme de shimeji light

Depois do meu processo de emagrecimento, que tinha uma dieta super restrita a carboidratos, eu perdi totalmente o costume de comer arroz. Então vira e mexe eu penso em algum tipo de acompanhamento para o almoço pra não ficar só na salada e grelhado. Hoje eu fiz um creme de shimeji que ficou muito bom e pronto em 5 minutos!

  By Sabrina Ravagnani

Batata Rosti

Comer carboidratos à noite não é uma coisa que eu faça com frequência. Prefiro evitar. Mas também não sou neurótica restritiva a tudo e todos. Abro exceções e acho bem saudável fazer isso de vez em quando. Como hoje, que resolvi fazer uma batata rosti light recheada para o jantar.

  By Sabrina Ravagnani