Bolo Light de Natal

  By Sabrina Ravagnani  ,

dezembro 18, 2017

Bolo de Natal Light, feito com amêndoas e coco. Uma opção leve, sem glúten e sem açúcar para uma ceia light muito saborosa.

Ingredients

4 ovos

2 xicaras de chá de farinha de amêndoas

1 xícara de chá de coco ralado sem açúcar

1 xícara de água

1 colher de chá de essência de baunilha

4 colheres de sopa de xilitol ou adoçante em pó

3 colheres de sopa de óleo de coco

CALDA

1 xícara de chá de leite em pó desnatado

4 colheres de sopa de xiiltol ou adoçante em pó

2 limões

2 colheres de sopa de água

Cerejas em calda, damasco, cranberries e cerejas frescas a gosto

Directions

1Bata as claras em neve e reserve.

2Misture bem todos os outros ingredientes, incluindo as gemas que restaram.

3Acrescente as claras em neve delicadamente.

4Coloque em uma forma untada e leve para o forno por 30 minutos.

5Misture todos os ingredientes da calda e coloque sobre o bolo, depois de frio. Decore com as frutas.

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