Croquete de carne seca light

  By Sabrina Ravagnani  ,

novembro 26, 2017

Fazendo algumas substituições de ingredientes, é possível fazer um de croquete de carne seca light, muito mais leve e saudável.

Ingredients

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amasados

400 gr de carne seca cozida, desfiada e dessalgada

2 xícaras de chá de caldo de carne

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de aveia

2 colheres de sopa de cebolinha

sal e pimenta a gosto

1/2 xícara de chá de farinha de linhaça

1/2 xícara de chá de queijo ralado light

2 ovos batidos

Directions

1Refogue a cebola e o alho no azeite.

2Acrescente a carne seca e refogue por mais 5 minutos.

3Acrescente o caldo de carne e cozinhe até levantar fervura.

4Acrescente a farinha de aveia mexendo até desgrudar do fundo da panela. Se precisar, coloque mais farinha.

5Desligue o fogo, acrescente cebolinha, sal e pimenta a gosto e misture bem.

6Mode os croquetes, reserve.

7Misture a farinha de linhaça e o queijo ralado light.

8Bata dois ovos, passe neles os croquetes e empane na mistura de farinha de linhaça e queijo.

9Distribua em assadeira untada e leve para assar por 35 a 40 minutos.

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