Docinho de damasco

  By Sabrina Ravagnani  

julho 31, 2017

Se você procura uma receita proteica de docinho saboroso e nutritivo, vai adorar esse docinho de damasco feito com whey protein.

É uma excelente opção para sobremesa, pré ou pós treino.

Ingredients

200 gr de damasco seco (1 xícara de chá)

1 e 1/2 xícara de chá de água filtrada

1 e 1/2 colher de sopa de xilitol ou adoçante em pó para forno e fogão

1/2 xícara de chá de coco ralado seco e sem açúcar

1 xícara de chá de coco ralado para enrolar os docinhos

1 colher de sopa de whey protein sabor chocolate branco ou baunilha

Directions

1Coloque o damasco em uma vasilha, cubra com a água e deixe de molho por 4 horas.

2Bata o damasco hidratado com a água e o wheiy protein em um liquidificador até obter uma mistura uniforme.

3Leve o damasco batido, o adoçante e a 1/2 xícara de coco à uma panela em fogo brando. Mexa por cerca de 20 minutos ou até virar uma pasta mais firme.

4Depois de esfriar, enrole e passe no coco ralado.

5Caso não deseje usar o whey protein, pode retirá-lo sem danos à receita (ele serve para melhorar a textura e o sabor, além de aumentar a saciedade).

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