Medalhão de filet com legumes

  By Sabrina Ravagnani  

Fevereiro 5, 2017

Esse é o tipo do prato que não tem como errar!

 

Um bom medalhão de filet mignon selado no azeite com ervas acompanhado de legumes salteados agrada a todos os paladares sem pesar na consciência.

Ingredients

1 medalhão de filet mignon (ou quantos desejar preparar)

azeite, sal, salsinha, cebolinha, orégano e pimenta do reino a gosto

legumes a gosto (eu usei brócolis, couve-flor, cenoura e chuchu)

1 colher(es) de sopa de manteiga

Directions

1Cozinhe os legumes (preferencialmente no vapor) e reserve.

2Tempere a carne com sal e pimenta do reino.

3Aqueça a frigideira, coloque um pouco de azeite e salpique algumas ervas para saborizar. Acrescente a carne e sele bem dos dois lados. Reserve.

4Coloque a manteiga em uma outra frigideira, acrescente salsinha e cebolinha picadas, sal e azeite do reino. Refogue os legumes, prove o sal e já tá pronto para servir!

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