Pãozinho de coco light

  By Sabrina Ravagnani  

Abril 23, 2017

Minha mãe fazia um pãozinho de coco com aveia quando eu era pequena que eu amava, mas ela se foi e não deixou receita. Tentei fazer  algumas vezes, mas não deu certo. Então o pãozinho ficou guardado apenas na minha memória.

Até que um dia desses apareceu na minha timeline um vídeo do tastemade com uma receita muito parecida e eu resolvi testar fazendo adaptações, e tchannnnnn! O pãozinho de coco da dona Eliana está de volta numa versão mais leve!

Garanto que se você fizer vai fazer sucesso na sua mesa de café ou lanche da tarde.

Ingredients

4 claras

1/2 xícara de açúcar fit ou adoçante em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de farinha de aveia ou amêndoas

5 xícaras de coco ralado sem açúcar

Directions

1Coloque em uma vasilha em banho maria as claras, o adoçante e o sal.

2Mexa delicadamente até que as claras aqueçam.

3Retire a vasilha do banho maria, acrescente o extrato de baunilha, farinha de aveia e adoçante em pó.

4Faça bolinhas e refrigere por 2 horas.

5Depois leve ao forno aquecido a 180 graus por 20 minutos, ou até que o pãozinho fique com uma cor caramelada por cima.

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