Purê de couve-flor

  By Sabrina Ravagnani  

fevereiro 26, 2017

Receita simples, leve e deliciosa de um purê lowcarb. Feito com couve-flor, é curinga na cozinha e serve como acompanhamento ou base para suflê e escondidinho. Uma delícia!

Ingredients

1 couve-flor (somente as flores, sem o talo)

1/2 pote de creme de ricota light

1 dente de alho

3 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado

1 pitada de noz moscada ralada

Directions

1Cozinhe a couve-flor com água e com o dente de alho descascado, até ela ficar bem molinha.

2Escorra bem.

3Bata no liquidificador a couve-flor com o creme de ricota.

4Coloque um fio de azeite em uma panela e coloque o creme batido. Misture bem.

5Finalize com o queijo, sal, pimenta e um pouco de noz moscada.

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