Salada de folhas com farofa crocante

  By Sabrina Ravagnani  

julho 16, 2016

Esta salada é super simples e rápida de fazer.
A montagem das folhas com a endívia além de ser muito saborosa e nutritiva, deixa a salada bem bonita.

Ingredients

Alface roxa

Alface americana

Rúcula

Endívia

50 gr de macadâmia

50 gr de castanha do pará

2 colheres de sopa de gergelim

50 gr de nozes

sal e temperos a gosto

Directions

1Coloque em uma assadeira as oleaginosas (macadâmia, nozes, castanha e gergelim) e leve ao forno por 10 minutos para dar uma leve tostada. Pulse rapidamente no liquidificador, deixando pedaços pequenos (não bata, senão vai firar farinha. Só pulse rapidamente).

2Monte a salada colocando a alface americana por baixo, depois a alface roxa, depois a rúcula e por último a endívia.

3Salpique a farofa das oleaginosas por cima.

4Sirva com molho de mostarda (veja no menu de receitas para molhos) ou com vinagrete de azeite, limão, sal e pimenta do reino.

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