Salada de pepino e rabanete

  By Sabrina Ravagnani  

julho 16, 2016

Varie na combinação da salada! Usar sempre os mesmos ingredientes acabam fazendo a gente enjoar.
Para ser salada não precisa especificamente ter folhas. Salada pode ser de outros vegetais, com frutas, com castanhas, oleaginosas.
Misture e invente!
Esta é de pepino e rabanete, e fica uma delícia!

Ingredients

1 pepino japonês cortado em fatias finas.

2 rabanetes cortados em fatias finas

1 cenoura ralada

1/2 cebola aferventada cortada em tiras

1 colher de shoyu

sal a gosto

1 colher de chá de adoçante ou açúcar demerara

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre

sementes de gergelim

Directions

1Coloque todos os legumes em uma tijela, misture com o sal e o adoçante, cubra com um prato para fazer peso e deixe descansando por 30 minutos.

2Depois tire a água e tempere com o restante dos ingredientes e salpique o gergelim antes de servir.

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