Salpicão light

  By Sabrina Ravagnani  

julho 16, 2016

Mais um clássico que não pode faltar no Natal: o salpicão. Mas ele pode ficar mais levinho, substituindo maionese por creme de ricota e sem batata palha.
A receita é fácil e fica pronta bem rapidinho! Anota aí!

Ingredients

1/2 kg de frango cozido desfiado (veja na aba "dicas" deste site a técnica bem facinha e prática para desfiar frango)

1 cenoura grande ralada

1 talo de salsão picadinho

1 pote de creme de ricota light ou iogurte natural

suco de 1 limão siciliano

1 Colher(es) de sopa de mel

1 Colher(es) de sopa de mostarda dijon ( se usar a mostarda que já vem temperada com ervas ou pimenta fica melhor ainda)

sal e pimenta do reino a gosto

salsinha cebolinha para decorar

(eu não gosto, mas para quem gosta, pode adicionar 1 maçã verde e 100 gr de azeitonas e de uvas passas)

Directions

1Misture em um tigela o frango desfiado, cenoura, salsão e caso tenha optado, passas e maçã.

2Acrescente o creme de ricota, a mostarda, mel, sal, pimenta, alho desidratado, suco do limão, pimenta do reino e azeite. Acerte o sal e tá pronto!

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