Torta vegana de chocolate

  By Sabrina Ravagnani  

agosto 17, 2017

Esta torta vegana de chocolate feita com biomassa de banana vai conquistar seu coração. Além de deliciosa, funcional e nutritiva, ela é super prática, fácil de fazer e não vai ao forno. Uma opção de sobremesa pra comer sem culpa. 

 

 

Crédito da foto: Quitandoca

Ingredients

Massa

5 gr de farinha de linhaça

20 gr de água

180 g de farinha de amêndoas

2 colheres de açúcar demerara (ou 1 colher de adoçante em pó, para uma versão sem açúcar)

Recheio

150 gr de biomassa de banana verde

150 gr de leite de coco

150 gr de chocolate 70% derretido

4 colheres de açúcar demerara ou mascavo (ou 2 colheres de adoçante em pó, para uma versão sem açúcar)

Directions

1Misture a farinha de linhaça com a água e reserve até virar uma espécie de gel.

2Despeje a farinha de amêndoas em uma tigela, o açúcar e misture bem.

3Junte a mistura de linhaça e amasse até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de forminhas com fundo removível.

4No liquidificador ou processador de alimentos, bata a biomassa previamente aquecida (1,5 min no micro-ondas), adicione o leite de coco e o chocolate já derretido e açúcar até obter um creme homogêneo.

5Disponha o recheio nas forminhas e reserve na geladeira por cerca de 6 horas, até firmar.

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