Aqui na Itália não tem (ou eu não achei) requeijão. E se não tem, a gente faz!
Eu não sabia como fazer requeijão caseiro, testei algumas receitas e esta do Igor Rocha eu achei o resultado muito bom! A textura fica igual ao requeijão industrializado, e o gosto incrível.
É muito fácil de fazer, muito mais barato e mais saudável, porque não tem nenhum aditivo além dos 4 ingredientes.
Anota aí pra você fazer também!
Se você preferir uma receita de requeijão caseiro vegano, clique AQUI.
Como fazer Requeijão Caseiro
Ingredientes
- 1 litro de leite integral (não use o desnatado)
- 1 colher de chá rasa de sal
- 5 colheres de sopa de vinagre (qualquer um)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco SEM SABOR (quem preferir pode usar manteiga SEM sal, mas fica com um pouco de gosto).
Modo de preparo
- Leve ao fogo o litro de leite até que ele quase levante fervura.
- Coloque o vinagre, mexa bem e desligue o fogo. Espere por 5 minutos até que o leite talhe.
- Coe o leite, descarte o soro e utilize o queijo talhado que sobrar na peneira. Mas coe bem, aperte com as costas de uma colher até que ele perca toda a água.
- Leve ao liquidificador com o sal, óleo de coco (ou manteiga) e mais meia xícara de leite. Bata bem, por 2 a 3 minutos. Coloque em potes com tampa e leve à geladeira. Ele demora cerca de meia hora a 45 minutos para pegar a textura cremosa.
- Se quiser incrementar, pode acrescentar ingredientes a gosto na hora de bater, como ervas finas, alho, orégano, pimenta do reino, fica por conta da sua imaginação! Pode ser armazenado por até 10 dias.
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
Melhore a sua alimentação e sua saúde comendo comidas saudáveis e gostosas. Clique aqui .
Antes de mais nada, eu queria agradecer pela sua visita. É um prazer ter você por aqui, ainda mais agora que o site está de cara nova!
De antemão, já te digo que o Sem Culpa Nenhuma é um site de receitas saudáveis. Aqui você vai encontrar receitas fit.
Receitas lights. Receitas fáceis. Receitas práticas. Receitas simples. Receitas de bolo. Receitas para o almoço. Receitas para o jantar. Receitas com frango. Receitas de lanches. Receita de como fazer requeijão caseiro…
Em outras palavras, aqui tem receitas gostosas de verdade para você ter uma alimentação saudável e melhorar a sua rotina alimentar e a sua saúde.
Todas as receitas são de fácil preparo, não sópara quem já costuma cozinhar mas também para quem não tem muitas habilidades na cozinha.
A proposta do Sem Culpa Nenhuma é fazer adaptações de receitas comuns de forma que elas fiquem mais nutritivas, menos calóricas e igualmente saborosas. Afinal, o prazer em comer também deve fazer parte do cardápio.
Cozinhar é libertador, ao mesmo tempo que terapêutico e calmante. Experimente! Você vai perceber que tendo a receita certa você vai conseguir realizar preparos gostosos e que funcionam.
E que fazer comidinhas mais leves, que ao contrário do que você pensa, pode sim ser fácil e saboroso.
Portanto, se você gostou dessa receita de como fazer requeijão caseio, siga o instragram https://www.instagram.com/semculpanenhuma e acompanhe diariamente os nossos posts com dicas para você aprender a se alimentar melhor de um jeito prático e saboroso.
Siga também também o canal do youtube https://www.youtube.com/semculpanenhuma e acompanhe os vídeos com as receitas preferidas dos nossos seguidores.
E não deixe de conhecer o nosso livro digital, o Dia a Dia Sem Culpa, com 130 receitas lights, saudáveis e gostosas para diversificar o seu cardápio do dia a dia com muito sabor.
Você vai aprender receitas desde café da manhã, saladas, molhos, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas, a lanches e petiscos.
Acesse https://www.lp.semculpanenhuma.com e adquira o seu.
Neste livro você vai encontrar não só outra receita de como fazer requeijão caseiro, requeijão caseiro vegano!
Nele eu conto a minha história pessoal de como eu consegui emagrecer e mudar não só a minha rotina alimentar, mas, principalmente a minha relação com a comida.
E além disso eu vou e explicar em todos os detalhes como funciona o seu organismo, quais são os tipos de carboidratos, proteínas e gorduras, quais são os tipos de açúcares, adoçantes naturais e artificiais, além de explicar o que é e como diminuir o índice glicêmico dos ingredientes e como se faz para planejar um cardápio semanal e congelar alimentos.
E por fim, queria te dizer que se você ainda não baixou o e-book gratuito com receitas saudáveis para o café da manhã, aproveite para pegar o seu.
O download é totalmente gratuito, e você vai receber ainda um manual com as dicas do que comer no café da manhã para sentir menos fome durante o dia.
Assim você vai comer menos e ter um dia com muito mais saciedade para poder emagrecer.
É bastante coisa, né? Espero que você goste!Foi tudo feito com muito carinho para que você também possa melhorar a sua alimentação e aprender a cuidar de você mesma com muito carinho e cuidado!